1.如何转换模板文件编码?
首先下载一个编码转换软件 http://down.chinaz.com/soft/31488.htm
这个工具很好用，在百度搜索下载就可以，像是天空下载站等都可以下载到，软件不大。
将模板文件极相关的css,js文件批量转码即可.
2.如何转换dedecms的程序编码.
首先登陆dedecms网站后台，使用系统菜单下的数据库备份/还原功能，将网站的数据备份，记住要备份数据表结构，然后使用FTP工具将备份好的数据文件下载到您的电脑上。
备份的文件中有tables_struct_xxx这样一个文件，用dreamweaver或EditPlus打开这个文件，使用查找与替换命令，将CHARSET=gbk替换为CHARSET=utf8，然后要保存。
打开准备的转码软件,将第所备份的文件(包括上面修改过的文件)，将GBK转换为UTF-8格式。
当然，转换好的文件一定是在一个新的文件夹里面，以便区分原来的GBK的文件。
至此这一步，我们就将数据库文件由GBK格式成功的转换为了UTF-8格式。
然后重新安装新的UTF-8编码的dedecms程序,将转码后的数据库备份文件上传覆盖到对应的数据库备份文件夹,接下来进登陆网站后台，打开系统菜单，使用备份/还原数据库命令，选择数据还原，勾选所有文件，执行还原命令.
至此，我们就完整的将DedeCMSGBK版本转换成了DedeCMSUTF-8版本了。
如需UTF-8转GBK,将上面的软件转换过程中软件里设置成UTF-8转GBK,修改数据库文件的时候也反向替换即可.
